Устройство промышленного холодильного оборудования

Промышленные холодильники – это незаменимые на предприятиях общественного питания устройства, которые отличаются высокой производительностью. Ремонт промышленного холодильного оборудования требует от специалиста знания устройства всех его запчастей и принципа работы. Рассмотрим подробнее основные детали промышленной техники и их функции.

Из каких частей состоит промышленный холодильник?

Стандартные модели включают в себя следующие детали:

• Конденсатор.
• Деталь-компрессор, которая является основной запчастью в работе холодильника.
• Деталь-испаритель.
• Устройство, регулирующее поток.
• Устройство для вентиляции.
• Различные виды клапанов.
• Непосредственно холодильная камера.

С помощью конденсатора пары хладагента регулярно всасываются, в этой части повышается давление данного вещества и температурный режим. Далее охлаждающий агент переходит в блок с компрессором. Важные характеристики этой детали – степень сжатия и объем. Конденсатор отвечает за охлаждение теплых паров вещества, в результате чего тепловая энергия переходит в окружающую среду. Испаритель представляет собой элемент, через который пропускается среда и хладагент в виде пара.

Промышленное оборудование используется для охлаждения продукции в достаточно больших объемах. Именно поэтому такие холодильники используются на складах, участках для хранения овощей, линиях заморозки. Оборудование используется и в промышленных целях, в цехах, где осуществляется переработка мясной и рыбной продукции. Выделяют также торговые холодильники, которые предназначены для кратковременного хранения продукции (как замороженной, так и охлажденной), в том числе мясных и рыбных изделий, полуфабрикатов. Отдельные виды торгового оборудования имеют открытые витрины, что актуально для демонстрации товара в ходе его продажи.

Холодильники отличаются своими размерами, объемами камер, числом полок, а также температурными режимами. Монтаж холодильного оборудования в промышленных условиях рекомендуется доверить профессионалам. После покупки техники на нее предоставляется многолетняя гарантия, что подтверждает качество холодильника. При ремонте запчасти меняются только на оригинальные детали от проверенных производителей, в этом случае холодильные камеры прослужат длительное время. Главное – покупать промышленную технику в известных компаниях, которые предоставляют сертификаты на продукцию.