Суп шурпа✅👨🏻🍳
📖 Ингредиенты:
— Баранина (говядина) — 1,2 килограмм.
— Картошка — 1,5 килограмм.
— Лук — 1 штучек.
— Перец красноватый — 1 штучек.
— Помидорки — 2-3шт.
— Чеснок — 4- 5 зубчиков
— Кинза — 1 пучок
— Лавровый лист — 1-2 штучек.
— Соль, перец — на Ваш вкус
🧑🏻🍳 Изготовление:
1. Порезать мясо на куски, уложить в кастрюлю, залить водой и варить 2 часа, снять всю пену, тогда суп будет прозрачный!
2. Как осознаем, что мясо мягкое, добавляем картошку, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный, порезанный перец и порезанные спелые помидоры (кто любит спелые помидоры не очень разваренные, то можно их за 5-10 минут до готовности положить).
3. Солим, перчим, доводим до готовности в течение 20 минут и в конце добавляем чеснок, зелень.
