Карамельный рулет
📖 Ингредиенты:
— Яичко — 3 штук.
— Сахар — 80 г.
— Мука — 80 г.
— Соль — щепотка
Для крема:
— Вареная сгущенное молоко — 170 г.
— Сметана — 150 г.
— Творожный сыр — 100 г.
🧑🏻🍳 Изготовление:
1. Взбить яичка с щепоткой соли до получения пены. Равномерно засыпать сахар и взбивать 5 минут.
2. Во взбитую массу вываливать муку, и размешайте. От краев к середине, чтоб масса не успела осесть.
3. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разровняйте.
4. Выпекать коржик в заблаговременно разогретой до 170 С духовке, 5-8 минут до готовности.
5. Для крема, взбить творожный сыр и вареную сгущенку до однородности. положить сметану, перемешать. Готовому бисквиту отдать остыть 10-15 минут.
6. Обрезать края, потом промазать карамельным кремом, бросить часть крема для декора.
7. Свернуть пласт в рулет. Завернуть готовый рулет в пищевую пленку либо пергамент. Убрать в холодильник на 2 часа.
Неописуемо ласковый и смачный! Попытайтесь
