Наивкуснейшие пампушки к борщу
Ингредиенты:
Тесто:
-Теплая вода 1 стакан
-Сахар 1 ст. л.
-Дрожжи(сухие,быстродействующие) 1 пак(11 г)
-Мука ≈3 стакана
-Масло растительное 3 ст. л.
-Соль 1/2 ч. л.
Добавочно:
чеснок,
зелень,
растительное либо растопленное сливочное масло
Изготовление:
Смешайте в миске дрожжи, теплую воду, сахар и муку, соединяя поначалу венчиком либо ложкой для того чтоб дрожжи лучше растворились, а лишь опосля этого добавляйте масло.
Дело в том, что если подсолнечное масло сходу попадет на дрожжи то тесто будет весьма длительно подступать.
Вымешайте тесто неплохой эластичной смеси, оно не обязано и не будет прилипать к рукам, опосля этого положите в миску в теплое пространство и накройте полотенцем.
Дайте отдохнуть от 20 минут до часа, все зависит от того как будет подступать тесто.
Потом сформируйте шарики и выложите их на противень с пергаментом.
Если положите их на расстоянии друг от друга, то любая пампушка получится раздельно как булочка, сможете выложить их рядом, а когда испекутся отделить, и будет лишь хрустящая вершина.
Пампушки пекутся при температуре 180 ° до золотистой корочки.
Измельчите чеснок в чесночнице, и смешайте с растительным маслом, один к одному, смесь посолите на Ваш вкус. Измельчите зелень.
Когда выньте пампушки с духовки, накройте минутки на 3 мокроватым полотенцем, чтобы они отдохнули, но можно этого и не созодать.
Потом кисточкой смажьте чесночной консистенцией и присыпьте зеленью.Не жалейте ни консистенции ни зелени, чтоб пампушки не были сухими.
Они получаются безрассудно благоуханными и смачными, в особенности к жаркому борщу.
Приятного аппетита!
https://ok.ru/podcolncem/topic/154752126309280
