Овощной супчик с форелью Ингредиенты: — кусочек форели (можно суповой набор) — 2-3 маленьких…

Овощной супчик с форелью

Ингредиенты:

— кусочек форели (можно суповой набор)
— 2-3 маленьких картофелин
— 1 морковка
— 1 луковка
— 1 помидор
— 1 зубчик чеснока
— соль
— перец
— оливки
— половина лимона
— небольшой пучок петрушки
— лавровый лист

Изготовление овощного супчика с форелью:
Форель порезать маленькими кусками, залить 2-2,5 л воды, добавить лавровый лист и варить до закипания на маленьком огне (временами снимать пену):

Морковь натереть на терке:
Лук мелко порезать:
На маленьком количестве растительного масла поджарить лук:
положить морковку, тушить 5-7 минут, помешивая:

положить обжаренные овощи в бульон:
Оливки и лимон порезать маленькими кусками (с лимона обрезать кожицу либо на несколько секунд поместить в кипяточек, для того, чтоб убрать горечь):

Чеснок и петрушку измельчить:
Помидор порезать маленькими кубиками:
Картофан порезать кубиками или брусочками:
В бульон добавить картоху, варить 5-7 минут:
положить нарезанный помидор:
Лимон:

И оливки, посолить, поперчить, варить 10-15 минут (до готовности картофеля):
положить в суп чеснок и петрушку, убрать с огня:
Отдать супу настояться под крышкой:
https://ok.ru/group53722165149910/topic/153615325950934