огуречки с мясом по корейски Ингредиенты: -2 тонких длинноватых огурца -400 граммов. (либо незначительно…

огуречки с мясом по корейски

Ингредиенты:
-2 тонких длинноватых огурца
-400 граммов. (либо незначительно меньше) мяса говядины
-1 средняя луковка
-1 сладкий красноватый перец
-2 зубчика чеснока
-1 ч.ложка без горки красноватого острого перца
-1/2 ч.ложки сахара
-1 ч.ложка молотого кориандра
-2 ст.ложки уксуса 5%
-3-4 ст.ложки соевого соуса
-1 ч.ложка соли
-3-4 ст.ложки растительного маслa

Изготовление:
У огурцов отрезаем кончики, разрезаем напополам либо на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика:
Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтоб пустили сок:
Мясо (лучше недоразмороженное) режем узкой соломкой:
Лук шинкуем полукольцами:
огуречки незначительно отжимаем и сливаем сок. На их кучкой выкладываем красноватый острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар:
Хорошо разогреваем сковородку с растительным маслом, огнь должен быть мощным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость улетучится, незначительно подрумяниваем, повсевременно помешивая (1 минутку), сходу же добавляем лук, перемешиваем. Потом соевый соус, жарим ещё несколько минут, перемешиваем…
… и здесь же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы:
Отставляем. Перец нарезаем узкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом:
Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сходу либо охладить до комнатной температуры.
Приятного аппетита!

➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru