Салат «Новогодняя хлопушка»
Ингредиенты:
— 5-6 картофелин
— 8 вареных яиц
— 1 вареное куриное филе
— 1 луковка
— 0,5 стакана очищенных грецких орехов
— 1 гранат
— 1 вареная свекла
— 1 морковь либо полбанки консервированной кукурузы
— майонез
— по 3-4 веточки укропа, петрушки и лука
— уксус
— соль
Изготовление:
Бульбу отвариваем в мундире, чистим и натираем на терке. Умеренно выкладываем на пищевую пленку в форме прямоугольника и плотно прижимаем, чтоб при скручивании рулет не развалился. Солим и смазываем майонезом. Чуток отступив от верхнего края, выкладываем мелко порезанное куриное филе, солим на Ваш вкус и смазываем майонезом. Потом выкладываем замаринованный в уксусе размельченный лук, на него – тертые на маленькой терке яичка (3 штук.), смазываем майонезом.
Следом идет слой размельченных орехов, майонез и зерна лимонка/ При помощи пищевой пленки сворачиваем рулет и убираем в холодильник приблизительно на час.Потом освобождаем от пленки, укладываем швом вниз на блюдо и смазываем со всех сторон майонезом. 5 яиц разделяем на белки и желтки, натираем по отдельности. Половину белков окрашиваем соком тертой свеклы в розовый цвет. Неокрашенной половиной белков посыпаем бока хлопушки/ Украшаем хлопушку рядами окрашенного белка, тертыми желтками, мелко порезанной зеленью. Ровненькими рядками выкладываем зерна лимонка и кукурузы. Их же рассыпаем около хлопушки в виде конфетти.
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru
