Шоколадный фондан
Ингредиенты:
Яичка — 2 штук.
Горьковатый шоколад — 80 г
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 40 г
Мука — 30 г
Изготовление:
1. Духовку подогреть до 210 градусов. Яичка слегка взбить с сахаром.
2. Шоколад растопить с маслом на водяной бане (либо в микроволновке). Незначительно остудить и добавить к яичкам.
3. Аккуратненько перемешать получившуюся смесь, добавить к ней муку.
4. Перемешать венчиком тесто до исчезновения комочков и разлить по формам, смазанным маслом и слегка присыпанным мукой.
5. Печь в духовке минут 8 для водянистой внутренности, 10 — полужидкой, 12 — жесткой.
6. Подавать сходу же, в теплом виде. Фондан несравненно смешивается с мороженым либо ягодами.
Приятного аппетита!
