Вегетарианский бургер
Ингредиенты:
Булочка для гамбургера — 1 штучек.
Кетчуп — 14 г
Морковь — 12 г
Салат айсберг — 14 г
Огурец — 3-4 кружочка
Кукуруза (чечевица либо горох) — 1 горсть
Картоху — 1-2 штучек.
Мука
Специи
Масло растительное (для жарки)
Изготовление:
1. Картоху и бобовые отварить. Картоху размять, соединить с бобовыми, мукой и специями и размять до образования склейкой субстанции. Слепить плоские котлеты шириной приблизительно 1 см и поперечником, равным поперечнику булочки, слегка присыпать мукой либо панировочными сухарями. Поджарить в домашнем фритюре либо на сковороде с достаточным количеством масла.
2. Готовые котлеты выложить на салфетки, чтоб избавиться от излишков масла.
3. Булочку для бургера разрезать на две равные части и слегка жарить. Можно просто положить булочки на пару минут в разогретую духовку либо на сухую сковороду и держать до того времени, пока не покажется румяная корочка. Основное — не пересушить их.
4. Рестораны, в каких подаются самые смачные бургеры, постоянно стараются держать рецепт изготовления соуса в секрете. Если вы чувствуете внутри себя кулинарный талант, то сможете придумать собственный фирменный соус из того, что есть в холодильнике. Но если сомнения все таки одолевают уверенность в ваших силах, то можно ограничиться четырнадцатью гр кетчупа — по опыту бренд-шефа, конкретно столько необходимо добавить в бургер, чтоб соус не превзошел вкус других ингредиентов. Также можно употреблять постный майонез. Намазать кетчупом внутреннюю сторону верхней булочки.
5. Аккуратненько выложить на булочку, смазанную кетчупом, морковку, нарезанную узкой соломкой.
6. Потом выложить листочки хрустящего салата.
7. Порезать кружочками огурец.
8. Выложить три кружочка огурца на салат.
9. Осталось выложить на бургер еще теплую котлету и закрыть нижней булочкой. Вегетарианский бургер готов.
Создатель рецепта — Александр Минченко
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru
