Сэндвич с яйцом-пашот и салатом
Ингредиенты:
Яичка куриные — 4 штучек.
Филе куриное — 1 штучек.
Миндаль — 1 горсть
Клюква — 1 горсть
Уксус — 1/3 ст.
Хлеб — 8 штучек.
Манго — 1 штучек.
Черри — 150 г
Лук — 1 штучек.
Салат — 1 пачка
Лайм — 2 штучек.
Масло оливковое — 1/3 ст.
Горчица — 2 ч. л.
Мед — 2 ч. л.
Бальзамический уксус — 1 ч. л.
Сметана — 1 ст.л.
Соль — на усмотрение
Перец темный — на усмотрение
Тархун — 4 веточки
Изготовление:
1. Сотворить яйцо-пашот может не любой, меж тем это занятие весьма легкое и даже радостное. Необходимо наполнить сотейник 1,5 л воды. Влить в кипящую воду уксус.
2. Закрутить посреди кастрюльки водоворот.
3. Яичко разбить в стаканчик и весьма аккуратненько вылить его в середину водоворота.
4. Варить 2—3 минутки. Достать шумовкой на салфетку, промокнуть.
5. Приготовить начинку для сэндвичей. Курицу порезать кубиками, смешать с клюквой и миндальными лепестками.
6. Заправить сметаной, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. меда и 1 ст.л. сока лайма. Посолить, поперчить, перемешать.
7. Прожарить хлеб.
8. Собрать сэндвичи. На нижний кусок хлеба положить листья салата, сверху начинку и закрыть вторым кусочком хлеба. Мало прижать.
9. Для салата порезать манго слайсами, лук — тонкими кольцами, помидорки разрезать напополам. Манго можно поменять яблоком либо хурмой!
10. На тарелку выложить горкой листья салата.
11. Сверху разложить манго, спелые помидоры, лук. Покрыть заправкой.
12. Для заправки смешать оливковое масло, сок половины лайма, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. бальзамического уксуса, 0,5 ч.л. соли.
13. Подать можно с необыкновенным чаем! В заварочном чайничке соединить 1 ст.л. заварки, 1 четвертинку лайма и 4 веточки тархуна.
14. Отдать настояться, разлить по чашечкам.
15. Можно сервировать салат сэндвичем и яичком пашот!
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru
