Тарталетки — 7 рецептов
1. Тарталетки закусочные
Ингредиенты:
-Тарталетки-15 штучек.
-Сыр плавл.(дружба)-1 штучек.
-Огурец св.-1 штучек.
-Яичко вар.-1 штучек.
-Рыбка красн.-200 граммов.
-Майонез-2 стол.л.
Изготовление:
1.Сыр,яичко,. натереть.
2.Рыбу(бросить мало для декорации) ,огурец порезать мелк. кубиком.
3.Всё соединить+майонез,выложить на тарталетки,украсить по вашему желанию.
2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
Ингредиенты:
-Филе курицы — 700 г
-Майонез — 200 г
-Чеснок — 3 зубчика
-Бульбу — 6-8 штучек (огромные)
-Сыр — 100-200 г
-Зелёный лук
-Соль
Изготовление:
1. Куриное филе порезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить куски куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. положить нарезанный чеснок. Внутренность для тарталеток готова.
2.Сейчас будем чистить картошку. Почистили, промыли. Трём картошку. Не забудем посолить!
3. Далее берём формочки для кексов. К примеру, с антипригарным покрытием. Отлично смазываем их подсолнечным маслом.
4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтоб это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.
6. Пока тарталетки посиживают в духовку, трём сыр на тёрке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.
7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.
3. Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом
Ингредиенты:
-500 г муки
-250 г слив.масла
-2 яичка
-2-3 ст.л. воды
-0,5 ч.л. соли
-250 г лесных грибов
-1 большая луковка
-2 зубчика чеснока
-40 г слив.масла
-300 г куриного филе
-200 г шпината
-1 желток
Изготовление:
Муку перетереть со слив.маслом, вбить яичка, добавить воду и замесить песочное тесто
Слепить из теста диск,завернуть его в пленку и бросить в холодильнике на 2часа.
Грибы, лук и чеснок мелко порезать и 5 минут обжаривать в 1ст.л.сливочного масла.
Так же в 1ст.л сливочного масла раздельно прожарить нарезанные соломкой куриное филе и шпинат
объединить курицу с грибочками и луком, посолить начинку на усмотрение.
Тесто раскатать в пласт шириной 5мм,вырезать из него 24кружка, половину кружков поместить
в формочки для кексов, за ранее смазанных маслом, придавить тесто ко дну и стенам,
на него выложить начинку
и закрыть оставшимися кружками теста, скрепить краи, наколоть вилкой, смазать взбитым желтком
и поставить форму в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
4. Сырные шарики для ленивых хозяек
Ингредиенты:
-плавленые сырки,
-морковь,
-маслины,
-тарталетки,
-чеснок,
темный перец,
-майонез.
Изготовление:
Свежайшую морковь натираем на маленькой терке. Можно — на средней либо даже на большой (на любителя).
Так же поступаем с плавлеными сырками – на большой терке.
Чеснок мелко измельчаем ножиком либо пропускаем через давилку.
Добавляем в полученную массу майонез, перчим и все перемешиваем.
Берём готовые тарталетки, благо на данный момент они есть в любом магазине.
На дно тарталетки чайной ложкой выкладываем мало массы, кладем маслину и сверху добавляем ещё мало сырной массы.
Ложкой придаем форму шарика и при желании украшаем веточкой зелени.
Сырные шарики готовы! Можн о угощать гостей.
5. Салат с креветками в тарталетках
Ингредиенты:
-Креветки – 250 граммов.
-Яичка куриные – 4 штучек.
-Сыр моцарелла – 150 граммов.
-Перец болгарский (желтоватый) – 0,5 штучек.
-Чеснок – 1 штучек.
-Тарталетки — 10 штучек.
-Икра красноватая – 100 граммов.
-Майонез
-Соль
Изготовление:
1. Сперва ставим варить на средний огнь вкрутую яичка (приблизительно минут на 7). Опосля что ставим их под прохладную проточную воду, а потом очищаем от скорлупы.
Креветки также отправляем вариться на среднем огне в подсоленной воде. Варим около 10 минут, опосля что остужаем их и очищаем от панциря и головы.
2. Готовые яичка нарезаем средними кубиками и перекладываем в салатницу.
Добавляем креветки (цельные), и сверху трём на большой терке сыр. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем маленькими кубиками, опосля что добавляем их в салат.
Солим на усмотрение и заправляем майонезом с чесноком (передавленным через чеснокодавилку). Кропотливо перемешиваем.
3. Тарталетки наполняем несколькими ложками салата и украшаем красноватой икрой.
Подавать вкупе с белоснежным полусладким вином.
6. Жюльен в тарталетках
Ингредиенты:
-Грудка куриная (вареная) — 400 г
-Шампиньоны (свежайшие) — 400 г
-Лук репчатый — 2 штучек
-Сыр (сливочный, не весьма жесткий) — 300 г
-Сливки (20%) — 500 мл
-Мука пшеничная — 2 ст. л.
Изготовление:
1.Грибы, лук, грудку мелко порезать — и прожарить до выпаривания излишней воды.
2.положить сливки и медлительно вводить муку — чтоб загустело
3.Разложить по тарталеткам
4.Посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корки (минут 10 — 15 )
7. Тарталетки с крабовыми палочками и яичком.
Ингредиенты:
-Крабовые палочки — 2 штучек.
-Яичко куриное (отварное в крутую) — 2 штучек.
-Сыр голландский (сыр всех жестких видов) — 100 граммов.
-Майонез (легкий) — 1 ст. л.
-Специи (соль и перец)
-Тарталетки
Изготовление:
Яичка и крабовые палочки порезать кубиками (не крупно).
положить натертый на маленькой терке сыр и майонез.
Посолить и поперчить.
Все ингредиенты перемешать и уложить в тарталетки.
Смачная закуска готова.
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru
