«Воздушная запеканка без муки и манки»
Ингредиенты:
— Творог — 500 г
— Яичко — 4 штучек
— Сах.зам — 7 ст. л.
— Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
— Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
— Ванилин
Изготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сах.зам, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Соединяем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм либо остальные сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Печём при 180-200 градусах 30-40 минут
Можно смазать глазурью
