Mercimek çorbası — чечевичный суп!
Нам пригодится:
1 большая луковка
1 большая картофелина
1 стакан красноватой (желтоватой) чечевицы
лимон
сливочное масло
соль, перец, мята
Очищаем лук и картофан, и режем на маленькие кусочки. Потом кладем все в кастрюлю, добавляем отлично промытую чечевицу и заливаем 1-1,5 литрами прохладной воды (от количества воды зависит густота супа, кто как больше любит). Кастрюлю ставим на огнь, солим и доводим до кипения.
Когда ингредиенты будут готовы, их необходимо протереть в блендере, чтоб суп имел вид пюре. Топим кусок сливочного масла раздельно в турке либо кастрюльке. Когда масло хорошо растопится, добавляем сушеную мяту. Держим секунд 15 на огне, повсевременно помешивая. Позже выливаем топленое масло в суп. Подавать мержимек чорбасы идеальнее всего с долькой лимона.
Afiyet olsun! Приятного аппетита!
