ТОМАТНЫЙ СУП ПО-ГРЕЧЕСКИ
Ингредиенты:
Фасоль белоснежная консервированная — 350 г
Лук репчатый — 1 штук
Морковь — 1 штук
Томаты в своем соку — 400 мл
Подсолнечное масло — 2-3 ст. л.
Бульон (либо вода) — 1 л
Орегано(душица) — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1 штук
Оливки на усмотрение
Петрушка на усмотрение
Изготовление:
1. Морковь порезать брусочками, а половину лука кубиками.
2. Воду довести до кипения, положить морковь и лук, варить 5 минут. положить консервированную фасоль, слив жидкость.
3. Измельчить при помощи блендера Помидорки в своем соку и добавить в суп, посолить. Варить еще 5 минут.
4. Положить в суп лавровый лист и орегано. Закрыть кастрюлю крышкой, выключить огнь и отдать настояться приблизительно 20 минут.
5. Во время подачи в тарелки добавить тонко нарезанную половинку лука, несколько штук маслин и оливок, зелень петрушки. Сбрызнуть оливковым маслом и подавать.
Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-13136977?q=СУП%20&w=wall-13136977_71256
