Овощной суп с тефтелями(тефтели с сюрпризом)
Ингредиенты
фарш телятина+курица-400 грамм
плавленный сырок»дружба»-1шт
лук репчатый-2шт
морковь- 1 штук.
цукини- 1 штук.
растительное масло-1 ст.л.
сладкий перец-1шт
картофель-3 штук. средние
соль-по-вкусу
петрушка-30 грамм
рецепт изготовления
Приготовить все овощи,вымыть почистить,порезать картошку,перец и цукини брусочками.В кастрюлю выложить картошку,подсолить и поставить на плиту.
На масле прожарить мелко порезанный лук до золотистого цвета и добавить к нему морковь, поджарить до мягкости моркови.
В фарш порезать мелко репчатый лук.. Скатать тефтели ,посчитать сколько их получится, у меня вышло 14 штук, на столько же частей порезать плавленый сырок. Дальше вовнутрь каждой тефтельки добавить по куску сыра, отлично её скатать, чтобы сыр вышел снутри на сто процентов и не вылез наружу.
Приготовить цукини и петрушку порезать. Как картошку закипит, снять пену и добавить в суп тефтели.
Поварить их пару минут, тоже пену снять, в последнюю очередь добавить цукини, сладкий перец, обжаренные лук и морковь и сварить до готовности. Всыпать петрушку, размешать и выключить плиту.
Весьма смачный супчик, рекомендую сделать.
https://vk.com/wall-76768948?q=%D0%9E%D0%92%D0%9E%D0%A9%D0%9D%D0%9E%D0%99%20%D0%A1%D0%A3%D0%9F%20%D0%A1%20%D0%A2%D0%95%D0%A4%D0%A2%D0%95%D0%9B%D0%AF%D0%9C%D0%98%20(%D0%A2%D0%95%D0%A4%D0%A2%D0%95%D0%9B%D0%98%20%D0%A1%20%D0%A1%D0%AE%D0%A0%D0%9F%D0%A0%D0%98%D0%97%D0%9E%D0%9C)%20%20%D0%98%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B%3A%20%20-%20%D1%84%D0%B0%D1%80%D1%88%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0%2B%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0%20400%20%D0%B3%D1%80&w=wall-76768948_30277
