🍬 Марципан
На вооружение 👇
Ингредиенты:
— Миндальная мука узкого помола — 90 г.
— Сладкая пудра — 70 г.
— Миндальный экстракт — 1/4 ч. л.
— Вода — 20 мл.
Метод изготовления:
1. Миндальную муку соедините с сладкой пудрой и смешайте в кухонном комбайне.
2. Не выключая комбайн, влейте к муке миндальный экстракт. Равномерно добавляйте воду, пока масса не соберётся в шар.
3. Выложите марципан на рабочую поверхность, месите руками около 30 секунд. Сформируйте продолговатое бревно, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 3–4 часа.
