🍲 Лисички в сливочно-сырном соусе
Берём в закладки 👇
Ингредиенты:
— Лисички — 500 г.
— Лук — 1 штучек.
— Чеснок — 2 зубчика
— Хоть какой сыр — 80 г.
— Раст. масло — 2 ст. л.
— Мука — 1-2 ст. л.
— Сливки 20% — 200 мл.
— Соль, перец — на Ваш вкус
Метод изготовления:
1. Большие лисички разрежьте на половинки либо четвертинки, маленькие оставьте полностью.
2. Лук нарежьте маленькими кусками. Чеснок пропустите через пресс либо измельчите ножиком. Сыр натрите на маленькой тёрке.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты.
4. Добавьте в сковороду лисички. Готовьте всё совместно ещё пару минут, пока не выпарится вся выделившаяся жидкость.
5. Помешивая, влейте тёплые сливки. Всыпьте пармезан, посолите и поперчите. Оставьте на маленьком огне на 2–3 минутки.
