Куриный суп с сырными рулетиками
Ингредиенты:
— куриный бульон
— 4 картофеля
— 1 морковь
— 1 луковка
— зелень
Для сырных рулетиков:
— 100 граммов плавленного сырка
— 1 яичко
— 100-140 граммов муки
— соль
Изготовление:
1. В куриный бульон выслать картошку и отварить его до полуготовности. По желанию, луковку сможете полностью выслать в бульон совместно с картофелем, либо в предстоящем пассеровать ее на сковороде совместно с морковью.
2. Для сырных рулетиков яичко взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Приобретенное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком.
3. Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на маленькие куски.
4. В бульон добавляем наши сырные рулетики. Варим 10 минут на неспешном огне, чтоб избежать развариванию рулетов. Морковку пассеруем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом.
5. За 2-3 минутки до окончания изготовления, добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.
