Прованский суп из помидоров
Ингредиенты:
— Спелые помидоры — 1 килограмм.
— Лук — 1 штук.
— Чеснок — 6 зубчиков
— Раст. масло — 2 ст. л.
— Перец острый — 1/3 ч. л.
— Сахар — 1/2 ч. л.
— Рис — 50 г.
— Овощной бульон — 1 л.
— Соль — на Ваш вкус
— Песто — 2-3 ст. л.
Изготовление:
1. Лук нарежьте маленькими кусками. Чеснок пропустите через пресс. Спелые помидоры очистите от семян.
2. В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте лук.
3. Закиньте перец и сахар, помешивайте минутку. Добавьте помидорчики совместно с чесноком готовьте ещё 5–6 минут.
4. Всыпьте рис. Залейте всё жарким бульоном и посолите. Опосля закипания варите на умеренном огне приблизительно 20 минут.
5. Снимите суп с огня, добавьте песто и взбейте погружным блендером.
https://vk.com/wall-77012503_1822
