Благоуханное рагу
Ингредиенты:
— 500 грамм мяса (можно и на кости)
— 300 грамм картофеля
— 1 большая луковка
— 5 зубчиков чеснока
— 100 грамм моркови
— 100 грамм спаржевой фасоли
— 100 грамм айвы
— 100 грамм цветной капусты
— 100 грамм сладкого перца
— 50 грамм корня петрушки и сельдерея
— 150 грамм помидоров (размельченные)
— соль, перец на усмотрение
Изготовление:
1. Берем казанок и все продукты кладем слоями.
2. Любой слой посолить и поперчить.
3. Залить протертыми помидорами.
4. Закрыть плотно крышкой, можно даже замазать тестом.
5. Тушить на весьма небольшом огне 1,5 часа.
