Детский суп-пюре из картошки
Для рецепта для вас пригодится
— картоху – 100 г
— крупа манная – 1 ч.л.
— лук репчатый — 0,5 штучек.
— масло сливочное – 10 г
— вода -125 мл
— молоко нежирное — 125 мл
— соль на Ваш вкус
Изготовление:
Помытый картоху и половину луковки чистим и нарезаем средними кубиками. Ставим кастрюлю с набранной водой на плиту. Дожидаемся, пока вода закипит. В кипящую воду добавляем приготовленный картоху и варим под закрытой крышкой 10 минут. Добавляем в кастрюльку лук и варим еще 10 минут под закрытой крышкой на среднем огне.
Проверяем картоху на готовность: для этого выловите ложкой кубик картофеля и вилкой нажмите на него, если картоху без усилия размялся, то он готов. Сейчас из нашего супчика нужно создать пюре. Из кастрюли аккуратненько переливаем суп в другую емкость и при помощи блендера хорошо взбиваем овощи, суп должен стать однородным по смеси.
Готовую смесь переливаем вспять в кастрюлю и снова ставим на плиту, когда он закипит, всыпаем манку узкой струйкой, не запамятывая суп повсевременно помешивать ложкой по дну кастрюли. Варить супчик еще 5 минут. Влить в суп молоко, посолить и отдать покипеть еще 2-3 минутки, в конце варки добавить сливочное масло.
https://vk.com/wall-76768948?q=%D0%94%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D1%81%D1%83%D0%BF-%D0%BF%D1%8E%D1%80%D0%B5%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%B8%20%20%D0%94%D0%BB%D1%8F%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0%20%D0%B2%D0%B0%D0%BC%20%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%8F&w=wall-76768948_17304
