🍱 Гуляш с фасолью
слюнки текут 👇
Ингредиенты:
— 400 г говядины
— 100 г белоснежной фасоли
— 20 г сушеных Грибов
— 2 головки репчатого лука
— 2 ст. л. томатной пасты
— 2 зубчика чеснока
— морковь
— пучок сельдерея
— 3 ст. л. растительного масла
— 1 ст. л. муки
— по 1/2 ч. л. майорана и тмина
— соль
— темный молотый перец
Метод изготовления:
1. Фасоль замочите на ночь (то есть темное время суток) в прохладной воде, потом сварите.
2. Сушеные грибы вымочите в прохладной воде, потом слейте жидкость, посолите, посыпьте тмином, подлейте незначительно воды и потушите на слабеньком огне.
3. Мелко нарезанный лук слегка поджарьте на масле.
4. Мясо нарежьте маленькими кусками, присыпьте их мукой и добавьте к жареному луку. Слегка обжарьте кусочки, потом посолите, поперчите, подлейте незначительно бульона либо воды и потушите на слабеньком огне. К готовому мясу добавьте овощи и тушите до готовности.
5. Когда мясо станет мягеньким, добавьте к нему вареную фасоль, тушеные грибы, томатную пасту, протертый чеснок, майоран, незначительно посолите и тушите пару минут на неспешном огне.
6. Гуляш готов!
