Густой сливочный картофельный суп-пюре
Ингредиенты:
— 1,5 кило картофеля
— 2 столовые ложки муки
— 1,5 л молока
— 1 ст. ложка соли
— 1/4 столовые ложки темного перца
— 125 граммов тертого сыра хоть какого
— 330 мл сметаны
— 4 зеленоватый лук
— 6 пластинок бекона
Изготовление:
1. Картофан почистить, сварить, и создать пюре. Один картофан бросить.
2. Муку подогреть в кастрюле, добавить молоко, перемешать до однородности
3. положить соль и перец и варить 8 -10 минут
4. положить картофельное пюре и кропотливо перемешать
5. Снять с огня и сходу выложить сыр в суп, перемешать пока сыр не расплавится, потом добавить сметану, перемешать, если нужно поперчить либо досолить — добавьте специй.
6. Одну картофелину порезать кубиком, бекон и лук также измельчить ножиком.
7. Разлить суп в порционные тарелки, сверху добавить картофан, бекон и лук, посыпать сыром.
