Хачапури «Проще не бывает».
Ингредиенты:
-1 стакан кефира
-1 ч.л. соды и уксус для гашения
-0,5 ч.л. соли
-0,5 ч.л. сахара
-мука
-1 пачка творога
-кусочек сыра
-2 зубчика чеснока
Изготовление:
1. В напиток кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
2. Добавляем муку в напиток так, чтоб вышло некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, закрыть пленкой либо чашечкой и отдать постоять полчаса.
Потом тесто поделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.
3. Готовим начинку:
Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.
4. Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их незначительно.
5. Поджарить на горячей без масла сковородке с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета!
Приятного аппетита!
