Кабачковый тортик
объеденье
Ингредиенты:
— 2 юных кабачка (общий вес около 1 кило)
— 4 яичка
— 1 стакан муки
— соль, перец
— 1/2 стакана майонеза
— 2-3 зубчика чеснока
— 4 помидора
— несколько перышек зеленоватого лука.
Метод изготовления:
Кабачки натереть на большой терке, потом слегка отжать их, чтоб убрать лишнюю жидкость. К кабачкам добавить яичка, муку, посолить и поперчить. Все смешать, чтоб вышло тесто как на оладьи.
Сковороду слегка смазать растительным маслом и выпекать в ней блины. Тесто при всем этом необходимо просто размазать ложкой по сковороде, чтоб блинчики не вышли очень толстыми.
Обязано получиться 5 блинчиков (зависимо от размера вашей сковороды).
Блинчики обжаривать с 2-ух сторон.
Готовые блинчики остудить.
В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.
Помидорки порезать кружочками как можно тоньше (я делала это филейным ножиком).
Сейчас собираем тортик. Любой слой будет таковым: блинчик смазать майонезом (не весьма густо), сверху разложить кружочки помидоров, потом опять блинчик и т.д.
Верхний слой просто украшаем майонезом, помидором и колечками зеленоватого лука.
Готовый тортик убрать в холодильник на полчасика, а можно и сходу его есть.
Пробуйте, это весьма смачно!
Приятного аппетита!
