Картофельная пицца на ужин
Ингредиенты:
3-4 порции:
-700 грамм чищенного картофеля
-2 яичка
-2 ст л муки
-3-4 зуб чеснока
-соль,перец
-3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
-200-250 грамм копченых,охотничьих колбасок
-2 средние головки репчатого лука
-1 сладкая паприка
-150 помидоров черри
-170 грамм сыра (у меня 100 моцареллы+70 обыденного,ферментного)
-несколько перьев зеленоватого лука
Изготовление:
Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.Добавляем порезанную паприку и жарим еще пару минут.Добавляем туда же порезанные колбаски,перемешиваем и выключаем
Картоху трем на большой терке,добавляем чеснок,пропущенный через пресс,яичка, муку,соль,перец. Хорошо перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде(+2 ст л растительного масла),поперечником 21 см по низу.Уменьшаем огнь до среднего и жарим около 5 минут.Потом аккуратненько переворачиваем…
и,через несколько минут, смазываем нашу картофельную базу половиной горчичной сметаны,дальше по половине внутренности и помидоров черри,разрезанных на напополам, присыпаем зеленоватым луком…
…сыром,делаем небольшой огнь и закрываем крышкой.
Томим до расплавления крайнего.
В таковой же последовательности жарим вторую пиццу.Лучше все созодать сразу,на 2-ух сковородах.
Подаем с зеленоватым салатом со сметаной.Приятного аппетита!
Пы Сы.С весьма молодым,влажным картофелем такое дело не получится-всё развалится.Я делаю со «старенькым» картофелем.Опосля того,как его потрешь нет никакой воды!
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru
