Картофельные гнезда с грибками, в чесночно-сметанном соусе
Ингредиенты:
-Картофан -10-11 штучек
-Молоко — 50 мл
-Шампиньоны — 100 г
-Морковь 1 штучек
-Лук 2-3 штучек
-Чеснок 2-3 зубчика
-Яичко 1 штучек
-Сметана — 2-3 ст.л на вкус
-Соль — на вкус
-Специи на усмотрение
-Зелень — пучок
Изготовление:
Для начала нам следует почистить картофан и отварить его до готовности. Пока картофан варится, чистим и кубиками режем лук. Морковь чистим и трём на средней тёрки, чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу. Дальше моем, чистим наши грибочки,и режим маленькими кубиками.Обжариваем грибочки, потом добавляем, морковь, лук, специи и чеснок, всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки, на небольшом огне, минут 10, добавляем нашу сметану, и тушем ещё минут 10-15, до готовности. Пока наши грибочки готовятся, приступаем к картошки. Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко, соль, и один желток, всё это толчем в пюре. Смазываем противень растительным маслом, можно застелить бумагой, для выпечки, по желанию. Выкладываем полностью готовое картофельное пюре так, чтоб вышли «гнезда» — другими словами с глубочайшей выемкой посреди.В середину выкладываем нашу начинку. Ставим в за ранее разогретую духовку на минут 15-20, потому что все ингредиенты у Вас уже фактически готовы. Ну вот наше замечательное блюдо и готово. Украшаем на собственный вкус.
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru
