🥣 Клецки из мацы с укропом
В закладки 👇
Ингредиенты:
— 4 яичка
— ¼ стакана растительного масла
— 2 ст. л. газированной воды
— 1 стакан муки из мацы
— ¼ ч. л. разрыхлителя
— ½ ч. л. соли
— 1 ст. л. размельченного свежайшего укропа
— подсолнечное масло
Метод изготовления:
1. Взбейте яичка, подсолнечное масло и газированную воду в миске среднего размера. В отдельной миске смешайте муку для мацы, разрыхлитель и соль.
2. Влейте яичную смесь в мучную и добавьте укроп. Размешайте все вилкой до однородности, стараясь не переусердствовать. Уберите в холодильник на 30–60 минут.
3. Доведите до кипения огромную кастрюлю воды.
4. Поставьте рядом с собой маленькую миску с прохладной водой. Скатывайте из приготовленной консистенции шарики размером с грецкий орешек, окуная руки в прохладную воду. Потом положите их на тарелку, смазанную при помощи растительного масла.
5. Опустите клецки в кипящую воду, плотно накройте крышкой и убавьте огнь до среднего. Варите в течение 30 минут.
