Куриный суп с кукурузой
Ингредиенты:
— Куриные бедрышки — 500 г.
— Вода — 2 л.
— Морковь — 100 г.
— Лук — 100 г.
— Картофан — 250 г.
— Кукуруза консервированная — 1 банка
— Яичко — 3 штук.
— Подсолнечное масло — 2 ст. л.
— Укроп — пара веточек
— Соль, перец — на усмотрение
— Куркума — 1/4 ч. л.
Изготовление:
1. Из воды и куриных бедер сварить бульон. Вынуть мясо, отделить от костей, порезать маленькими кусками и возвратить в кастрюлю с бульоном.
2. В маленькой сковороде подогреть подсолнечное масло и поджарить, нарезанными маленькими кубиками лук, морковь и картоху, практически несколько минут.
3. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном. доложить кукурузу. Довести до кипения, посолить и варить на маленьком огне 10-15 минут.
4. Яичка слегка взбить вилкой в чашечке и аккуратненько влить в суп, повсевременно помешивая. Варить 5 минут.
Чтоб суп был поярче можно добавить куркуму.
https://ok.ru/vkusnostitut/topic/154505669665732
