Нам пригодится: — Свeкла — 300 г
— огурчики — 300 г
— Лимон — 1/5 штук. (по желанию)
— Яичка куриные — 3 штук.
— Напиток — 900 мл
— Зеленоватый лук
— Темный молотый перец
— Соль
— Картофан
— Укроп, петрушка либо иная зелень — по желанию
Изготовление:
Сварить свеклу, остудить и очистить. Яичка сварить вкрутую. огурчики промыть, натереть на большой терке огурцы и свеклу. положить сок 1/5 лимона. Яичка очистить и порезать на половинки. Три половинки отложить для подачи, еще три мелко порезать и добавить к овощам. Зеленоватый лук промыть и мелко порезать. Половину лука и размельченные яичка добавить к свекле, залить кефиром. Обычно для этого супа употребляется напиток 7% и разбавляется минеральной водой. Можно употреблять 1 % и не разбавлять.
положить соль, темный молотый перец, размешать и убрать суп на 30 минут в холодильник. Картофан промыть и отварить (не очищая от кожицы). Разлить суп по тарелкам, в каждую тарелку добавить половину яичка и размельченные лук и зелень. В отдельной тарелке подать жаркий картофан.
Приятного аппетита!
https://ok.ru/silaznakh/topic/154682941387620
3 комментария
А кефир сколько жирности?
Какие злые дЭвушки(((Этот свекольник(иже с ним) настоящее спасение в жару)))И не важно,какой жирности кефир-все готовят по разному(я разбавляю 2,5 жирности водой 1/1,побольше овощей,лимонный сок ,сметана,зелень и)))Спасение готово
И томатные, и свекольный и окрошки, всё едим в жару