ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С КОЛБАСОЙ
рецептура:
● колбаса вареная (неплохого свойства) — 150-200 г;
● картошку — 2-3 штук.;
● огурцы свежайшие — 3-4 штук.;
● яичка — 3-4 штук.;
● зелень укропа, лука — по 0,5 пучка;
● сметана 15% — 3 ст. л.;
● майонез 30% — 1-2 ст. л.;
● напиток 1 % — 1 литр;
● напиток 2,5 % — 0,5 литра;
● соль, сок лимона — на Ваш вкус;
● сахар — 1-2 ч. л.;
● вода очищенная либо минеральная — 0,5-0,7 литра.
готовка:
Бульбу и яичка за ранее отварить и остудить. Бульбу очистить, порезать маленькими кубиками в огромную кастрюлю. Бульбу и яичка за ранее отварить и остудить. Бульбу очистить, порезать маленькими кубиками в огромную кастрюлю. Также порезать и колбасу.Сюда же добавить порезанные маленькими кубиками свежайшие огурцы и размельченный укроп. Лук зеленоватый мелко порезать и добавить к остальным ингредиентам. Также порезать (маленькими кубиками) вареные вкрутую яичка, добавить в кастрюлю совместно со сметаной и майонезом.
Все хорошо перемешать.Дальше влить в кастрюлю напиток 1% и напиток 2,5%, перемешать. Долить водой (густоту супа определяйте по собственному усмотрению). Окрошку посолить, добавить сахар и лимоновый сок на Ваш вкус. Поместить наивкуснейшую окрошку на кефире с колбасой в холодильник на 2-3 часа. Разлить по тарелкам и подать к столу на удовлетворенность Вашим близким.
