Омлет с сырной внутренностями на завтрак
состав рецепта:
— Яичка — 6 штучек.
— Сыр жесткий — 100 г
— Масло сливочное — 50 г
— Масло растительное — 20-30 г
— Соль — на усмотрение
— Перец чёрный молотый — на усмотрение
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Разбиваем в миску 2 яичка;
2. Добавляем соль и перец, потом слегка взбиваем яичка вилкой либо на слабеньких оборотах миксера;
3. Сыр нарезаем тонкими прямоугольными кусками, размером приблизительно 3х5 см. Пригодится 9 кусочков (по 3 куска на любые 2 яичка);
4. Разогреваем сковороду с маленьким количеством растительного масла. Поперечник моей сковороды — 24 см. Выливаем в сковороду взбитые яичка, уменьшаем огнь и ждем около 2 минут, пока низ «схватится»;
5. На середину омлета выкладываем 3 ломтика сыра. Сверху на сыр кладем 1/3 часть сливочного масла;
6. Лопаткой либо вилкой подворачиваем омлет с 2-ух обратных сторон, накрывая сыр;
7. Дальше подворачиваем вовнутрь две оставшиеся стороны омлета, чтоб вышел конвертик;
8. Потом переворачиваем конвертик-омлет с сыром и жарим еще около минутки. Таковым же образом готовим и другие порции омлета с сыром;
9. Готовые конвертики из омлета с сыром выкладываем на тарелку и подаём тёплыми.
👍🏻ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
https://ok.ru/group/60043646075036/topic/153953805115548
