Овощной суп для похудения
Ингредиенты:
-1 луковка
-1 большая морковь
-2 зубчика чеснока
-250 г шампиньонов
-1 ст.л. оливкового масла
-500 г белокочанной капусты
-1 маленький кабачок
-150 г замороженной стручковой фасоли (можно не добавлять)
-400 мл обрубленных томатов в своем соку либо 400 мл томатного -сока + 1 ст.л. томатной пасты
-2 л куриного бульона без соли
-1 ч.л. консистенции итальянских травок
-соль, перец – на усмотрение
Изготовление:
1. Морковь и шампиньоны порезать тонкими ломтиками, лук – кольцами, чеснок мелко порубить.
2. В большенный толстостенной кастрюле подогреть 50 мл воды и оливковое масло, добавить порезанные луковку, морковь, чеснок и шампиньоны. Тушить в течение 5–7 минут на среднем огне.
3. положить капусту, нарезанный кабачок и другие ингредиенты не считая соли и перца.
4. Закрыть крышкой и варить 2 часа на весьма слабеньком огне. В конце добавить соль и перец.
5. даю совет отдать настояться перед употреблением день.
Создатель рецепта — Владислав Носик
Приятного аппетита!
