Особенная закуска к мясу на зиму Забираем в копилочку — спелые помидоры — 3 килограмм….

Особенная закуска к мясу на зиму
Забираем в копилочку 👇
— спелые помидоры — 3 килограмм.
— перец болгарский — 1 килограмм.
— морковь — 500 г.
— острый стручковыйй перец — 150 г.
— чеснок — 3-4 зубчика
-растительное масло — 200 г.
— перец молотый (красноватый, чёрный) — 1 ч.л.
— соль — 3 ст.л.
— зелень — на Ваш вкус.
Всё овощи я пропускаю через мясорубку, перекладываю в глубокую кacтрюлю, добавляю соль, подсолнечное масло и ставлю на огнь. Дoвожу до кипения и варю приблизительно 30 минут. Потом добавляю молотый перец и мелко нарезанную зелень, провариваю приблизительно 10 минут. Всякий раз повсевременно помешиваю, по другому может пригореть на деньке.
Пока вaрится, я стерилизую банки. Закуску в жарком виде выкладываю в банки и закручиваю крышку.
Вот так просто делаю заготовки на зиму.
Непременно попытайтесь заготовить, ведь всё весьма просто и не занимает много времени.