Пирог с творогом и черносливом
Ингредиенты:
Сливочное масло — 200 г
Мука — 300 г
Сахар — 220 г
Какао-порошок — 1 ч. л.
Творог — 300 г
Яйцо — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Манка — 1 ст. л.
Чернослив — 60 г
Приготовление:
1. Перетрите размягченное масло с мукой и со 150 г сахара в крошку. Всыпьте какао-порошок, смешайте.
2. Готовим начинку. Перетрите творог с оставшимся сахаром, гашенной уксусом содой и манной крупой. Добавьте яйца, сметану и нарезанный чернослив. Последний компонент нужно предварительно замочить в воде или черном чае на несколько часов. Перемешайте.
3. Наполните форму на 1/3 масляно-мучной крошкой. Сверху выложите половину начинки, затем — снова крошку и так далее. Последний слой — крошка.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте около 40–50 минут.
5. Охладите пирог и по желанию полейте его растопленным шоколадом или собственноручно приготовленной глазурью.
Источник рецепта: http://sovkusom.ru/recept/pirog-s-tvorogom-i-chernosl..
