Нужный суп «Индийские мотивы»
Чечевица — одно из сaмых старых культурных растений, а осoбенно нередко его употребляют в классической индийской кухне. Бобы богаты на углеводы и белки и развариваются всего за 15 минут!
Ингредиенты
Масло оливковое — 1 ст. л.
Лук — 1 штук.
Чеснок — 3 зубчика
Карри — 1 ст. л.
Чечевица (красноватая) — 1,5 ст.
Помидор — 1 штук.
Бульон овощной — 4 ст.
Сметана — 2 ст. л.
Петрушка — 1 пучок
Сухарики — 200 г
Соль — на Ваш вкус
Метод изготовления
В кастрюле с толстым дном разогреваем на среднем огне оливковое масло. Обжариваем в нем лук и чеснок в течение 3 минут. Добавляем сюда порошок карри, обжариваем еще 30 секунд.
Кладем в кастрюлю чечевицу, крупно порезанный помидор, добавляем бульон и 1 стакан теплой воды.
Доводим до кипения.
Уменьшаем огнь до малого и варим суп 20 минут, пока чечевица не станет мягенькой.
Разливаем суп по тарелкам, в каждую кладем сметану, петрушку и сухарики. Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-76768948?q=%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D1%83%D0%BF%20%C2%AB%D0%98%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5%20%D0%BC%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%B2%D1%8B%C2%BB%20%20%D0%A7%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%86%D0%B0%20-%20%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%BE%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%81a%D0%BC%D1%8B%D1%85&w=wall-76768948_12967
