Пряный чесночно-сливочный суп
Ингредиенты на 4 порции:
— 1 головка чеснока – 30 граммов.
— 1 луковка – 100 граммов.
— картошку – 400 граммов.
— сливочное масло – 50 граммов.
— сливки – 100 граммов.
— лавровый лист
— соль
Изготовление:
1. Чеснок порезать пластинами, лук измельчить. В сковороде растопить масло, добавить чеснок, лук и лавровый лист. Готовить на неспешном огне 15 мин.
2. В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить готовый чеснок с луком, отдать закипеть.
3. Бульбу порезать на мелкие кубики, бросить в бурлящий бульон и варить 15 мин. Посолить
4. Из супа создать пюре в блендере, смешать со сливками.
