Рассольник на зиму с капустой
объеденье
Успешный рецепт для консервации
📝 состав рецепта:
— Спелые помидоры — 400 г
— огуречки — 450 г
— Перловая крупа — 130 г
— Морковь — 200 г
— Лук репчатый — 200 г
— Капуста белокочанная — 200 г
— Соль — 1 ст.л.
— Сахар — 2 ст.л.
— Подсолнечное масло — 100 мл
— Уксус 9% — 80 мл
— Перец темный горошком — 6-8 штук.
процесс приготовления:
— Оставьте перловку настаиваться на 3 часа. Отварите крупу до полуготовности
— Спелые помидоры очистите от кожицы и нарежьте кусками
— В кастрюльку влейте масло, добавьте нарезанный лук, натёртую морковь и спелые помидоры. Тушите 10 минут
— Добавьте капусту, огурцы, соль, сахар и перец. Тушите 20 минут
— Всыпьте перловку, влейте уксус, готовьте ещё 10 минут
— Разложите по стерилизованным баночкам и закатайте
