Рассольник «Солнечный»
Ингредиенты:
— говяжья грудинка
— картошка
— солёные огурцы
— морковка
— лук репчатый
— томатная паста
— сливочное масло
— рис
— специи
Изготовление:
1. Сварить из грудинки бульон.
2. Солёные огурцы, лук мелко порезать, морковку натереть на большой терке, всё это положить в глубокую сковородку, долить кипяточка незначительно, туда же кусок сливочного масла и ложку томатной пасты. Перемешать и тушить до готовности.
3. В готовый бульон положить порезанную кубиками картошечку, ложечку риса и поварить пока картошка не приготовится. Позже добавить тушеные овощи, специи (кто что любит) и немножко поварить.
4. Подавать со сметанкой и укропчиком. Всё. Ешьте на здоровье, приятного аппетита!
