Рыбный суп по-кубински с картофелем и зеленоватым горошком
Ингредиенты:
Рыба — 500 грамм
Зелень — 1 пучок
Темный перец горошком — 5 штук
Лавровый лист — 1 штук
Репчатый лук — 1 головка
Пшеничная мука — 3 ст. л.
Сливочное масло — 3 ст. л.
Зеленоватый горошек — 200 грамм
Картошку — 2 штук
Морковь — 1 штук
Соль — на усмотрение
Молоко — 300 мл
Изготовление:
Очистите рыбу, нарежьте большенными кусочками и залейте прохладной водой. Доведите до кипения и снимите пену. Добавьте лук, лавровый лист и перец.
Достаньте рыбу, разделите на кусочки, удалив кости, и измельчите в блендере. Процедите бульон и разведите в нем муку и сливочное масло. Добавьте размельченную рыбу, зеленоватый горошек, нарезанные морковь и картошку.
Посолите, поперчите и варите до готовности. Влейте молоко в суп, прогрейте и снимите с огня.
https://vk.com/club225844209?w=wall-225844209_292%2Fall
