Салат с кукурузой и курицей
Ингредиенты:
-2 куриных филе
-1 банка консервированной кукурузы
-1 банка консервированной красноватой фасоли
-средний зеленоватый перец
-2 средних помидора
-1 средняя луковка
-петрушка
-приправа для курицы
Соус:
-1/3 ст. растительного масла
-3 ст.л. уксуса
-3 ст.л. горчицы
-2 ст.л водянистого меда
-2 зубчика чеснока
-½ ч. л. тимьяна
Изготовление:
1. Филе помыть и обезводить, порезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, потом прожарить. (Я тушила в соке, который выделился при жарке)
2. Кукурузу и красноватую фасоль процедить. Зеленоватый перец очистить, помыть и порезать большими кубиками. Помидорки порезать большими кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и порезать кубиками.
3. Порезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. доложить курицу
4. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, водянистый мед, толченый чеснок и тимьян и бросить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красноватую фасоль, зеленоватый перец, томаты, петрушку, лук и заливаем соусом. (Я не добавляла горчицу — детки не обожают, мед тоже не отважилась добавить, остальное все добавила, все равно вышло весьма смачно!)
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтоб не утратить!
ПОДПИШИСЬ на https://konservirovaniedoma.ru
