САЛАТ С ОГУРЦАМИ «ЗИМНЯЯ СКАЗКА»
Весьма смачно 👇
Ингредиенты:
— свежайшие спелые помидоры 2 килограмм
— сладкий перчик 7 штучек.
— чеснок 200 г
— огурцы 2 килограмм
— соль 2 ст. л.
— сахар 200 г
— уксус 9%-80 г
— раст. масло-150 г
Изготовление:
Выход: плюс-минус 4 л
Помидорки, перец и чеснок пропустить через мясорубку.
добавить соль, сахар, уксус, подсолнечное масло и варить томатную массу минут 10.
Тем временем порезать огурцы полукольцами и положить их в кастрюлю с заливкой.
Проварить минут 4-5 и разложить по стерильным прогретым банкам, закрыть, перевернуть ввысь дном.
Я добавочно еще укутала в одеяло до полного остывания.
