Суп с рыбными фрикадельками
Для рецепта нам будет нужно:
✔вода — 1.5 л
✔картоху — 3 штучек.
✔морковь — 1 штучек.
✔лук — 1 головка
✔перец
✔соль
✔лавровый лист
✔пол корня петрушки.
Для фрикаделек:
✔рыба (филе) — 400г
✔сливочное масло — 0.5 столовой ложки
✔лук — 1 штучек.
✔яичко — 0.5
✔соль
✔перец
В кипящую воду положить нарезанные кубиками картоху, морковь, корень петрушки и варить 15-20 мин. Фрикадельки опустить в кипящую суп, добавить пряности, лук и варить 20 мин.
Изготовление фрикаделек. Филе рыбы, жареный лук пропустить через мясорубку. В полученную массу влить половину яичка, растопленное сливочное масло, добавить мало воды, молотый перец и соль, потом отлично перемешать, создать фрикадельки в виде шариков.
