Суп со свининой и яблоками
Ингредиенты:
Отборная свинина 250-300гр.
Картофан 2шт. (большой)
Морковь 1шт.
Лук-порей 1/2шт.
Лук репчатый 1шт.
Яблоки «Симиренко»150гр.
Сладкий песок 1ч.л.
Уксус яблоковый 1ст.л.
Соль и перец темный молотый на усмотрение
Масло растительное 1ст.л.
Изготовление:
Свинину промойте и нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на масле. Выложите ее в кастрюлю, добавьте 400мл. воды, соль, перец и оставьте вариться на неспешном огне 30 минут.
На той же сковороде обжарьте мелко порезанный репчатый лук и добавьте к свинине.
Не крупно порежьте морковь и картошку. Через 20 минут добавьте к свинине с луком.
Яблоки нарежьте маленькими кусками и положите на разогретую сковороду с маслом туда же добавьте порезанный кольцами лук-порей. Обжарьте на сильном огне минутку, потом закройте крышкой и тушите 10 минут. Добавьте в кастрюлю сахар и воды доведите до хотимой вами смеси.
Варите 5-10 минут, добавьте уксус, выключите и дайте настояться 10 минут.
Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-166026489?day=14062023&q=%20%D1%81%D1%83%D0%BF&w=wall-166026489_11374
