Сырный суп-пюре с курицей
Для тех кто любит супы-пюре, крем-супы, предлагаю испытать сырный суп-пюре с курицей. Это блюдо выходит неописуемо смачным, благоуханным, ласковым и бархатистым. Подать таковой суп можно, по желанию, с сухариками. Готовить суп-пюре необходимо лишь на один раз.
Для изготовления сырного супа-пюре с курицей пригодится:
картофан — 3 штучек.;
морковь — 1 штучек.;
филе куриное — 150 г;
лук репчатый — 1 штучек.;
сырок плавленый — 100 г;
специи для супа, соль — на Ваш вкус;
масло сливочное — 10 г;
вода — 1 литр;
свежемолотый чёрный перец для подачи.
Куриное филе порезать кусками и поместить в кастрюлю. Сюда же добавить нарезанную морковь.
положить в кастрюлю очищенные и нарезанные кубиками картофан и репчатый лук.
Влить в кастрюлю воду и поставить на огнь, все посолить на Ваш вкус и варить на слабеньком огне до готовности (около 35-40 минут). Дальше добавить в суп нарезанный кубиками плавленый сырок, сливочное масло, специи, варить до расплавления сыра.
Потом все измельчить погружным блендером до состояния пюре. Довести суп до кипения и выключить газ.
Подать ласковый и смачный сырный суп-пюре с курицей к столу в жарком виде, посыпав свежемолотым черным перцем.
Приятного Для вас аппетита!
Лена Калинина
https://vk.com/wall-48561067?day=07012021&q=суп&w=wall-48561067_111943
