Томатный суп с макаронами и овощами
Ингредиенты:
— кабачки — 2 штучек.
— помидорчики в своем соку — 800 г
— капуста цветная — 300 г
— макароны — 200 г
— тимьян сушеный — 1/2 ч.л.
— чеснок — 2 зубчика
— перец темный молотый — на Ваш вкус
— соль — по желанию и вкусу
Изготовление:
1. Чеснок ножиком покрошить на маленькие куски. Взять кастрюлю с толстым дном. Смазать растительным маслом и разогреть. На масле поджарить чеснок в течение 1 минутки, чтоб чесночный запах стал ярче. Убрать с томатов кожицу, томаты размять, выложить мякоть без кожицы и сок на сковородку, залить водой. Вскипятить воду и положить макароны.
2. Огнь слегка убавить и варить 5 минут. За этот период времени порезать кабачки на кубики, а капусту разобрать на соцветия маленького размера. Положить в кастрюлю кабачок и капусту. положить тимьян, и на Ваш вкус соль и перец. Томатный суп с макаронами и овощами варить еще приблизительно минут 5-7, пока овощи не будут готовы.
P.S. Полностью готовое блюдо можно украсить зеленью.
https://vk.com/wall-107101763?day=16022024&w=wall-107101763_7296%2Fall
