Тортик на кефире «Темный царевич»
Ингредиенты:
Для теста:
— 1 яичко,
— 1 стакан сахара,
— 2-3 чайные ложки какао,
— 1 стакан кефира,
— 1 чайная ложка соды,
— 1 стакан муки.
Для крема:
— 200 г. масла,
— 0,5 стакана сахара,
— 250 г. сметаны.
Изготовление:
Яичко взбить с сахаром до густой пены, добавить напиток, соду и снова взбить. Потом добавить муку, тесто обязано быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высшую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой — воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вынуть из формы и остудить на сетке, потом рзрезать тортик на 2 коржика, смазать кремом, сверху украсить орешками, шоколадом. Изготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
