«Тортик «Ванька кудрявый»
Смачно 😍
Ингредиенты:
— кефира — 200 гр
— яичка — 3 штуки
— сахара — 1 стакан
— соды — 1 чайная ложка
— ванилин — на усмотрение
— муки — 6 ст. ложек
— какао — 3 столовые ложки
— сметаны — 200 гр (крем)
— сахара — 1 стакан (крем)
— молока — 100 гр (глазурь)
— сахара — 4 столовые ложки (глазурь)
— какао — 2 столовые ложки (глазурь)
— сливочного масла — 1 ст. ложка (глазурь)
Изготовление:
1. Растереть яичка с сахаром и ванилином в миске.
2. Влить напиток, добавить муку и гашеную уксусом соду. Кропотливо перемешать.
3. Поделить тесто на 2 части.
4. В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржика.
5. Белоснежный коржик порезать кубиками.
6. Окунуть любой кубик в сметанный крем.
7. Чтоб сотворить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный коржик и выложить на него горкой кубики из белоснежного коржика.
8. Чтоб сотворить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения.
9. положить сахар, какао и варить 4 минутки.
10. положить сливочное масло и варить 3 минутки.
12. Залить тортик приготовленной глазурью.
13. Заместо глазури тортик можно посыпать тертым шоколадом.
