Тренинг общения Василий Данилов Подсказки на таро
 
Дом Лучшее Венгерский суп-гуляш Ингредиенты: — 800 граммов говядины — 2-3 луковки (больших) — 2-3 столовые…

Венгерский суп-гуляш Ингредиенты: — 800 граммов говядины — 2-3 луковки (больших) — 2-3 столовые…

от admin
Венгерский суп-гуляш Ингредиенты: — 800 граммов говядины — 2-3 луковки (больших) — 2-3 столовые…

Венгерский суп-гуляш

Ингредиенты:
— 800 граммов говядины
— 2-3 луковки (больших)
— 2-3 столовые ложки паприки молотой
— 800 граммов картофеля
— 1 морковь
— 1-2 красноватого болгарского перца
— 2 столовые ложки топлёного сала либо растительного масла
— 2-3 помидора либо же 1 столовая ложка пасты томатной
— соль, специи и перец на усмотрение
— 3-5 лавровых листиков

Составляющие для клёцок:
— 1 яичко
— 1/3 чайной ложки соли
— 2/3 стакана муки

1. Мелко порежьте лук.

2. Разогрейте сало либо подсолнечное масло на среднем огне в глубочайшей сковороде.

3. Расположите туда лук и жарьте, временами помешивая, до прозрачности и мягкости (можно пожарить до золотистости, но не допустите пригорания).

4. В то время, как лук жарится, порежьте кубиками мясо со стороной 2 см.
5. В лук добавьте паприку, кропотливо размешайте и жарьте не наиболее полминуты, потом сходу добавьте мясо и размешайте.

6. В тот момент, когда сок, выделившийся из мяса, закипит, убавьте огнь до самого минимума, накройте сковороду крышкой и тушите мясо в своем соку до мягкости — от 1 до 2-х часов зависимо от свойства и типа мяса.
В случае мощного испарения воды, подливайте в сковороду кипяточек таковым образом, чтоб мясо повсевременно не стопроцентно пряталось в воды.

7. Займемся изготовлением клёцок, пока мясо тушится.

8. Разболтайте с солью яичко и равномерно вмешайте столько муки, чтоб получить крутое мягкое тесто.

9. Раскатайте тесто в жгут поперечником около 1,5-2 см и нарежьте на дольки шириной в 5 мм.

10. Приплюсните 2-мя пальцами каждую дольку по центру.

11. Получившиеся клёцки разложите на столе и незначительно подсушите. Спустя полчаса мы можем перевернуть их на другую сторону.

12. Вернемся к мясу. В тот момент, когда мясо будет уже фактически готово, всыпьте в сковороду 1,5 чайной ложки соли и молотый перец.

13. Переложите в кастрюлю мясо из сковороды, потом влейте туда 1 л кипяточка и поставьте на большенный огнь.

14. Почистите картофан и крупно его нарежьте.

15. Порежьте морковь тонкими кружочками.

16. Когда суп в кастрюле закипит, расположите туда порезанный картофан и морковь.

17. Вновь доведите суп до кипения, потом убавьте огнь и варите при слабеньком кипении минут 15-20 до полной готовности картофеля.

18. Попытайтесь суп попытайтесь, досолите в случае необходимости.

19. Дальше положите в кастрюлю нарезанный тонкими полосами
перец, очищенные от кожицы и порезанные маленькими кубиками спелые помидоры, лавровый лист и клёцки. Если есть желание, положите в суп измельчённый зубчик чеснока.

20. Варите суп еще 5-7 минут до полной готовности клёцек.

21. Вытащите лавровый лист.

Красивое смачное 1-ое блюдо сходу же можно подавать на стол!
https://vk.com/wall-76768948?q=Венгерский%20суп-гуляш%20%20Ингредиенты%3A%20-%20800%20гр%20говядины&w=wall-76768948_4156

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика