Закусочка смачная
Ингредиенты:
Свежайшие Помидорки — 0,5 килограмм. либо 4 средние
Лук репчатый — 1 головка
Для маринада:
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонового сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика чеснока
на кончике ножика — соль.
Красноватый молотый перец(я взяла 1 небольшой засушенный стручок)
Изготовление:
Помидорки порезать кружочками, лук — полукольцами
Сделать маринад — чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошо.
Для того, чтоб замариновать эту закуску, нужно взять или банку, или комфортную емкость, у меня — особые контейнеры для этого.
Помидорки и лук уложить слоями
Залить маринадом.
Может показаться, что маринада не много, но это не так. Помидорки дадут сок.
Еще момент.
Мед — непременно! Подменять сахаром не стоит. Не тот запах получится.
Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два денька.
